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ごぼう

井原市芳井町明治地区のゴボウは地区の特産品として、古くから「明治ゴボウ」として知られています。
「明治ゴボウ」は一般的な砂地栽培ではなく、当地の重粘な土壌(粘土質の赤土)で生産されることから味と香りがよく、また肉質がち密なことから歯切れが良く、日持ちがすることが特長です。
また、しなびても水につけるとみずみずしいゴボウにもどるのも特長となっています。

明治ごんぼう村は、以前、「明治村(めいじそん)」と呼ばれていたところで、明治ゴボウの産地として名高いところです。
地区ではゴボウのことをゴンボウと呼んでおり、「明治ごんぼう村」と称し、ゴボウを中とした村おこし(明治ごんぼう村フェスティバル 毎年12月開催)を行っています。

問い合わせ先:明治ごんぼう村 TEL:0866-73-0453




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