| ●認定に申請できる事業者
|
| |
・食品を製造、加工又は調理している営業者や団体
・食品衛生法による食肉販売業者又は魚介類販売業の許可をもつ営業者
・鶏卵を販売している営業者や団体
・農産物（穀類、豆類、果実、野菜、種実類、茶又はホップ）を販売している営業者や団体 |
| ●認定審査の対象となる食品の例
|
| |
弁当、そうざい、魚介類、食肉、卵、漬物、豆腐、乳製品、清涼飲料水、麺類、しょう油、
菓子、添加物 |
| ●認定審査の対象となる検査項目（細菌検査以外） |
| |
・穀類、豆類、果実、野菜、種実類、茶又はホップ：農薬検査
・みそ、そうざい、漬け物、しょう油など多くの食品：添加物検査
・食肉又は鮮魚介類（生食用を除く。）：揮発性塩基性窒素（腐敗の程度を調べます。） |
| ●認定申請に必要な検査件数 |
| |
・厚生労働省登録検査機関で行われた検査：年３件以上
・自社検査室などで行われた検査：年１２件以上 |
| ●お問い合わせ先 |
| |
岡山県食品衛生協会及び各支所
岡山県生活衛生課又は各保健所衛生課 |
| 岡山県食品衛生協会 |
０８６−２７３−９０４４ |
|
|
おかやま支所
|
０８６−２７２−３９４７ |
岡山保健所 |
|
東備支所
|
０８６９−６４−２２５５ |
東備保健所 |
|
備南支所
|
０８６−４２５−２１１１ |
倉敷保健所 |
|
井笠支所
|
０８６５−６３−５２５２ |
井笠保健所 |
|
高梁支所
|
０８６６−２２−４１１１ |
高梁保健所 |
|
阿新支所
|
０８６７−７２−１１７７ |
阿新保健所 |
|
真庭支所
|
０８６７−４４−３１１１ |
真庭保健所 |
|
津山支所
|
０８６８−２３−２３１１ |
津山保健所 |
|
勝英支所
|
０８６８７−２−０９１１ |
勝英保健所 |
| 岡山県生活衛生課 |
０８６−２２６−７３３８ |
|
|
